Этот сочный и питательный фишбургер доказывает, “фаст фуд” может быть полезным! Отличная идея для ужина или для пикника.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 475 ккал

тилапия (морской язык) – 2 филе
яйца – 2  шт.
муки – 60 г
хлебные крошки – 60 г
соль – 1 ч. л.
перец – 1/2 ч. л.
чесночный порошок – 1 ч. л.
булочка для гамбургера – 4 шт.
сливочный сыр – 4  ломтика
салат – 4 листа
для соуса:
майонез – 30 мл
натуральный йогурт – 30 мл
лимонный сок – 1 ч. л.
готовой горчицы – 1 ч. л.
соленый огурец – 1 шт.
соль – по вкусу
перец – по вкусу

Приготовление соуса:
Мелко нарезать соленый огурец, предварительно очистив его от кожицы и семян. Смешать все ингредиенты и положить на время в холодильник.
Рыбное филе
Разогреть духовку 180 градусов.
Противень или форму для запекания застелить фольгой и слегка смазать фольгу растительным маслом.
Смешать муку, хлебные крошки, соль, перец, и чесночный порошок и высыпать на плоское блюдо.
Каждое филе тилапии разрезать пополам, получится 4 порционных куска.
Яйца слегка взбить, по очереди окунать филе тилапии в яйцо и затем панировать в сухарной смеси.
Выложить рыбу на противень и поставить в духовку на 15 минут. Затем аккуратно перевернуть и готовить еще 15 минут, до золотистой корочки. Вынуть из духовки и дать остыть 5-7 мнут.
Фишбургер
За это время листья салата промыть, просушить и порвать руками на ленточки. В булочки вложить по ломтику сыра и подогреть в духовке примерно 5 минут. Положить в каждую булочку рыбное филе, полить соусом и посыпать измельченным салатом.

Примечания к рецепту: рыбу можно запечь заранее, соус также можно заранее подготовить. Тогда время приготовления составит всего 10 минут. Но в этом случае булочки надо прогреть не только с сыром, но и с кусочками филе.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с английского Ира Тезина
Источник realhousemoms.com/fish-fillet-sandwich-homemade-tartar-sauce
Рецепт опубликован 18.02.2016