Глинтвейн – это традиционный напиток не только в Рождество, но и на протяжении всех новогодних праздников у шведов и финнов.
По одной из версий происхождение глинтвейна связано с тем, что раньше в скандинавские страны завозили красное вино плохого качества (зато дешёвое). Продавцы, чтобы замаскировать его вкус, придумали добавлять пряности и различные добавки, настаивать и продавать горячим. Сейчас можно купить вино хорошего качества, но традиция осталась.
Есть классический вариант глинтвейна с вином и безалкогольные варианты (на основе фруктовых соков).
Существует множество семейных рецептов и у каждого есть свой “секретный ингредиент”. Одним из таких решила поделиться Джуди Бэтсон (Тампа, Флорида), которая нашла вложенный рецепт в Библию своей финской бабушки и решила подарить ему новое дыхание, опубликовав в своей рождественской подборке рецептов.
Время приготовления данного глинтвейна займет не более суток. Хранить его можно в холодильнике в плотно закрытых бутылках до двух недель.

водка – 150 мл
портвейн – 150 мл
гвоздика – 15 шт.
корица – 3 палочки (около 8 см)
цедра апельсина – 2 полоски (от 3 до 8 см)
апельсин – 1 ломтик
цедра лимона – 1 полоска (от 3 до 8 см)
лимон – 1 ломтик
имбирь свежий – 1 кусочек (около 5 см), очищенный и тонко нарезанный
кардамон – 1 ч.л. стручков
вино красное сухое – 750 мл
сахар коричневый – 1 ст.
миндаль бланшированный – по желанию
изюм бланшированный – по желанию

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

При желании на дно стакана сначала положить бланшированный миндаль и изюм.

Сведения о питательных веществах:
150 мл напитка содержит: 339 калорий
жиры – 0 (насыщенные жиры);
холестерин – 0;
натрий 18 мг;
углеводы 43 г (сахар 38 г, клетчатка 0);
белки 0.

Благодарю за внимание! Желаю вам побольше тепла и уюта и с наступающими праздниками!