Финская кухня богата различными блюдами, особенно рыбными… Но среди них есть такие простые, но безумно вкусные, как данный рецепт.

Картофель почистить, помыть, отварить, слить воду, потолочь в пюре. Когда остынет, добавить яйцо, соль, специи (я использовала прованские травы), понемногу добавить муку и замесить тесто. Руки смазать растительным маслом, так будет легче слепить лепешки. На застеленный пергаментом противень выкладываем лепешки (у меня вышло 7 штук), делаем проколы вилкой, смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем кунжутом.

В разогретую до 200°С духовку ставим противень на 15-20 минут. Запекаем до золотисто-коричневой корочки.

Примечания к рецепту, советы по сервировке.

Не забудьте сделать проколы вилкой, иначе они будут внутри пустые и вздуются.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Алёнка
Рецепт опубликован 15.02.2016