Жареное филе морской рыбы приготовлено оригинальным, но в тоже время простым и быстрым способом — в сочетании с яичницей.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 250 ккал
Чтобы приготовить филе терпуги в яйце, вам понадобится:
филе терпуга без кожи – 400 г
яйца – 3 шт.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
петрушка – 3 веточки
масло растительное – 2 ст.л.
помидоры черри – 3-4 шт.
яйца – 3 шт.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
петрушка – 3 веточки
масло растительное – 2 ст.л.
помидоры черри – 3-4 шт.
Как приготовить филе терпуги в яйце.
Рыбное филе вымыть, осушить и нарезать тонкими кусочками. Посолить, поперчить рыбу и отставить ее в сторону на 30 минут. Жарить рыбу на растительном масле до светло-коричневого цвета. После этого нужно слить жир со сковороды. Отдельно размешать яйца и вылить на сковороду. Подержать несколько минут на плите под закрытой крышкой. Подавайте блюдо с зеленью петрушки и нарезанными помидорами черри.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с польского Odry
Источник kuchnialidla.pl/product/tolpyga-w-jajecznicy
Рецепт опубликован 10.01.16
Отправка данных
красота какая в сковородочке
впервые слышу о терпуге
оказывается есть такая рыба. Таким неучем себя почувствовала. 
Ох, уж эти переводы! 
А скумбрией её, например, или сомиком, заменить никак? 
Я сегодня готовила похожее блюдо с морским окунем, получилось изумительно! Думаю подойдет треска, минтай… А вот скумбрию тут слабо представляю, хотя если вам нравится , то почему бы и нет. А с сомом я дела вообще не имела, ничего не могу сказать по этому поводу)
Я готовила из терпуга даже котлеты. Очень понравился вкус. Да и запах не такой приторный, как у другой рыбы.
Выглядит аппетитно, тоже попробую приготовить.