Этот рецепт приготовления филе курицы в панировке из семян подсолнечника привлек меня тем, что он несколько необычен и отличается от того, что лично я часто готовлю. Это же самое говорит и автор, который отмечает, что иногда очень хочется съесть что-то и традиционное, и в то же время необычное. А для этого многого и не надо: просто добавить один-два ингредиента. Таким ингредиентом в этом рецепте стали семена подсолнуха, которые, конечно же, изменят вкус филе, придадут ему пикантность.
- грудка куриная – 1 шт. (2 половинки)
- яйца – 2 шт.
- семена подсолнечника – 1 ст.
- мука
- сухари панировочные
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- паприка острая – по вкусу
- масло – для жарки
- ДОПОЛНЕНИЯ К БЛЮДУ:
- брокколи – 1 небольшая
- йогурт натуральный
- помидоры – для украшения
Время подготовки: 30мин.
Время приготовления: 1ч. 00мин.
Общее время приготовления: 50мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Каждое филе сначала обвалять в муке, потом в яйце и, наконец, в семенах подсолнечника. Панировку следует крепко прижать к мясу.
На сковороду наливаем масло и жарим филе курицы в течение, примерно, 3-х минут с каждой стороны (пока панировка не подрумянится).
Филе подаем с отварной брокколи, которую следует полить натуральным йогуртом. Помидор порезать и украсить им блюдо.
Приятного аппетита.
Лично я очень люблю семена подсолнечника и часто кладу их выпечку, но вот применение их таким способом считаю интересным вариантом и достойным внимания. Надеюсь, что и читателям он понравится, и они поделятся с нами своим мнением.
Источник: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/filet-z-kurczaka-w-panierce-ze-slonecznika
Отправка данных
Оля, вот в ореховой панировке готовил, а в семечках нет, для разнообразия попробую приготовить. Спасибо!
Асим, мне самой стало интересно узнать, каков вкус мяса в такой панировке. Планирую приготовить. Ну, если вы опередите, то выслушаем вас.
Правда, новый вариант и весьма заманчивый вариант панировки для отбивных. Взяла рецепт себе на заметку, люблю вкус жареных семечек, уверена, что должно быть вкусно.
Да, Снежа, думаю, что можно на это надеяться.
Ну, Ольга, ресторанная подача на блюде! Браво!!! Я еще подумала про кунжут… Буду, буду также экспериментировать!!! Спасибо за подсказку!
Анаит, это не мне “браво” – это перевод. Но я тоже была в восторге, а потому и взяла его на “перо”))
Действительно, очень необычная панировка. Как же не попробовать такую вкусноту! Сохранила. Спасибо.
Пожалуйста.
Так я еще не готовила. Идея достойна внимания! Ведь с домашней маслобойки можно взять у хозяина уже жаренные семечки.Воспользуюсь идеей.
Ой, Света, как-то теперь мне не совсем понятно: домашняя маслобойка? это у вас или у кого-то? Я представила, как это удобно: пошел сразу взял побольше и лакомись…МММ! Обожаю уже готовые (ошелушенные) семена подсолнуха.
Оля! Наш сосед в деревне в летней кухне оборудовал небольшую на 20 литров маслобойку. (Помню,как у нас в селе была большая маслобойка с жерновами. Там прожаривали семечки.Такое масло вкусное было). На подобии такого сделал и наш сосед. Оборудование современное. У него имеются паи на землю. Садит подсолнух. А покупают его масло многие. В том числе и мы.
Света, спасибо за ответ. Я тоже много лет жила в деревне, я знаю про эти маслобойки, но у нас их уже “100” лет нет. Но я не знала, что семена там очищенные прожариваются. Мне сейчас подруга нет-нет (сельская) тоже презентует маслице с маслобойки. Они куда -то за ним ездиют в соседнее село.Я его для салатов обычно “придерживаю”. Мне так его аромат нравится.
Соседу вашему большой плюс: молодец. 