Внешний вид данного супа довольно скромный, однако на вкус он великолепен. Фасолевый суп с грибами необычен своим сочетанием продуктов и интересным вкусом.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 205 ккал
фасоль – 1 ст.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
грибы шампиньоны – 200 г
приправа орегано – 1 ч. л.
картофель – 5 шт.
соль – по вкусу
перец молотый – по вкусу
Фасоль промыть, замочить в холодной воде на ночь.
Затем воду слить, залить 1 литром чистой воды и отварить в течение примерно 1 часа (время варки фасоли зависит от ее сорта).
Свиные ребрышки вымыть, нарезать порционно и обжарить на сковороде.
Жирное ребро обычно жарит само-себя. Но если ребро не жирное то добавьте в сковородку любого жира. Выкладываем обжаренные ребра к фасоли и пусть варятся до готовности. В эту же сковороду где обжаривались ребра выкладываем нарезанный кубиком лук, натертую морковь и нарезанные не мелко грибы.
Жарим на маленьком огне, пока грибы не станут мягкими. Когда фасоль с ребрами готовы добавляем нарезанный картофель. Солим, перчим и добавляем орегано.
А так же зажарку из лука, морковки и грибов.
Пусть все проварится до готовности картошки.
Можно подать со сметаной или лимоном.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Как только посмотрела рецепт, сразу же появилось желание приготовить такой же точно суп. Пойду замочу фасоль и грибы. Да и не откладывая на завтрашний день, приготовлю сегодня. Если получится, выложу образец.
Если В
ы будите использовать сухие грибы,суп получиться еще вкуснее.
Ну конечно суп с ребрами да еще и фасоль -это такая вкуснятина словами не передать.Обязательно приготовлю такой субчик.
В кастрюле насупился суп:
— Мне листик лавровый к лицу б,
А красного перца щепотка
Для вкуса большая находка.
Без лука мне полный каюк,
Добавьте порезанный лук!
Картофельных кубиков сорок
И маленьких пять помидорок.
Неплохо насыпать фасоль.
И, самое главное, соль.
А после, подбросьте скорее
Укроп и пучок сельдерея.
Класс
Спасибо Римма 
очень вкусный! мама такой суп готовила, но без грибов
Аппетитный, сытный супчик – очень люблю фасоль в супах.
Спасибо за идею добавления грибов в фасолевый суп. Думаю, что это будет и вкусно, и ароматно.
Просто замечательный рецепт. Спасибо.
Наваристый и ароматный получится суп. Класс.