Фаршированный рулет из скумбрии
Скумбрия – вкусная и полезная рыбка. Предлагаю рецепт фаршированного рулета из скумбрии для праздничного стола.Готовить такую рыбку совсем несложно, но для праздничного стола она хорошо подходит, и к тому же получается очень вкусная.
скумбрия – 1 шт.
морковь – 80 г
лук репчатый – 80 г
яйцо – 2 шт.
огурец маринованный – 1 шт.
желатин – 10 г
соль – по вкусу
приправа для рыбы – по вкусу
масло растительное – 3 ст.л.
Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Шаг № 1:
Что бы приготовить такой рулет, для начала нужно рыбку разморозить, удалить голову, внутренности, плавники и хвост. Рыбку вымыть, обсушить и удалить все кости, одним словом, сделать два кусочка филе.
Берем яйца и отвариваем их вкрутую.
Морковь и лук слегка обжарить на растительном масле и остудить.
Отварные яйца нарезать кружками, огурчик также нарезать кружками потоньше и наискосок, чтобы кусочки огурчика были побольше.
Берем яйца и отвариваем их вкрутую.
Морковь и лук слегка обжарить на растительном масле и остудить.
Отварные яйца нарезать кружками, огурчик также нарезать кружками потоньше и наискосок, чтобы кусочки огурчика были побольше.
Шаг № 2:
Теперь берем пищевую пленку, отворачиваем, но не отрезаем, и кладем на разделочную доску. На пленку кладем два кусочка филе мясом кверху и посыпаем солью, приправой для рыбы и обильно посыпаем сухим желатином. На одну половинку филе положить половину пережаренного лука с морковью, слегка прижать.
Шаг № 3:
Поверх моркови с луком разложить кружки яйца.
Шаг № 4:
Поверх яйца положить нарезанный маринованный огурчик.
Шаг № 5:
Сверху уложить остальную морковь с луком.
Шаг № 6:
Наверх положить второй кусочек филе и хорошо прижать.
Шаг № 7:
Теперь хорошо и плотно завернуть в пищевую пленку. Пленкой обернуть вокруг раза 3-4, очень плотно.
В подходящей кастрюле вскипятить воду и положить туда заготовку фаршированного рулета из скумбрии и варить 40 минут.
После аккуратно достать рулет из воды и положить под пресс на ночь, не снимая пленку.
В подходящей кастрюле вскипятить воду и положить туда заготовку фаршированного рулета из скумбрии и варить 40 минут.
После аккуратно достать рулет из воды и положить под пресс на ночь, не снимая пленку.
Шаг № 8:
Утром достать рулет из-под пресса и удалить пленку.
Шаг № 9:
Теперь можно нарезать рулет кусочками и наслаждаться безумно вкусной рыбкой.
Безумно вкусный фаршированный рулет из скумбрии украсит праздничный стол.
Приятного аппетита!!!
https://www.1001eda.com/farshirovannyj-rulet-iz-skumbrii-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!