Среди прочих закусок яйца, фаршированные ветчиной, безусловно, выделяются своей оригинальностью и аппетитным внешним видом. Всегда интересно попробовать, что придумала хозяйка, решив нафаршировать яйца.

Чтобы приготовить фаршированные яйца нам понадобится:
ветчина – 300 г
куриные яйца – 6 шт.
сыр тертый – 60 г
листовой салат
укроп
майонез
сметана
перец
соль
желатин

Способ приготовления фаршированных яиц:
1. Сварить вкрутую яйца, остудить.
2. Достать желтки, разрезав яйцо на половинки.
3. Ветчину пропустить через мясорубку, смешать с желтками, сметаной (пара ложек), тертым сыром, зеленью. Посолить, поперчить.
4. Половинки белков наполняем «фаршем», придавая яйцам положенную им форму. Чтобы созданное нами «яйцо» держалось, смазываем его сверху майонезом, смешанным с желатином, предварительно растворенным в воде (1 ч.л. на 50 мл воды).
5. Листья салата выкладываем на блюдо, на каждый лист – фаршированное яйцо.