Фаршированные окорочка в духовке - Курица в духовке от 1001 ЕДА

Фаршированные окорочка с морковью

Фаршированные куриные окорочка – замечательный вариант, если вы вдруг решили удивить своих близких новым блюдом. Это отличный вариант для обеда или ужина! А благодаря тому, что начинку можно изменять, добавляя различные ингредиенты, блюдо становится просто универсальным. Фаршированные окорочка с морковью будут уместны и в будни, и в праздники.

окорочка куриные – 3 шт.
желток – 1 шт.
булочка (черствая) – 1 шт.
сливки – 0,33 ст.
чеснок – 1 зубчик
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
майонез – 1 ст.л.
горчица -1 ст. л.
соль
специи

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Окорочка промойте. Аккуратно снимите кожу “чулком”, стараясь избежать разрывов. Мясо срежьте с кости.

Шаг № 2:

Пропустите мясо через мясорубку или измельчите блендером.

Шаг № 3:

Булочку залейте теплыми сливками и оставьте размокать.

Шаг № 4:

Лук натрите на самую мелкую терку. Морковь мелко нашинкуйте.

Шаг № 5:

В куриную массу добавьте булочку вместе со сливками, овощи и желток. Посолите, добавьте специи. Хорошенько вымешайте.

Шаг № 6:

Заполните полученной массой кожу окорочков. Старайтесь “утрамбовать” побольше, чтобы кожа не висела. Края подогните вниз либо зашейте.

Шаг № 7:

Смешайте измельченный чеснок с майонезом и горчицей. Добавьте чуть соли. Обмажьте полученной массой окорочка. Выложите в форму. Запекайте в предварительно разогретой духовке 45-50 минут.

Шаг № 8:

Подавайте горячими с любимым гарниром и/или салатом.

Шаг № 9:

Для маленького мужчины предварительно снимите кожу и нарежьте фарш на кусочки.

Фаршированные окорочка с морковью

Можете смело добавлять в куриный фарш грибы, зелень или чернослив, сыр или грецкие орехи. Блюдо заиграет новыми вкусами!
Приятного аппетита!!

Распечатать