Кабачки… Из них можно приготовить все, что угодно и на любой вкус. От оладий, рагу и пиццы до сладких пирогов и варенья. Универсальный продукт с замечательным вкусом и кладезью полезных веществ. Его можно, и даже нужно, употреблять как взрослым, так и детям. При том,что кабачок сытный, он все же является низкокалорийным продуктом. Рекомендуется тем, кто на диете. Самое простое блюдо из него известно и знакомо всем – обжаренный на масле с обеих сторон кружок кабачка, натертый чесночком. В данном ниже варианте предлагается кабачок с рисом и множеством специй. Готовьте и пробуйте фаршированные мини-кабачки по-индийски.

мини-кабачок – 7 шт.
Перец болгарский – 2 шт.
изюм – 0,5 ст.
лук-порей – 150 г
чеснок – 2 зубчика
масло топленое – 2 ст.л.
перец чили – 0,5 шт.
мука фисташковая – 3 ст.л.
тмин – 0,25 ч.л.
кориандр – 0,25 ч.л.
кардамон – щепотка
гвоздика – 3 шт.
корица – щепотка
перец чили (хлопья) – 0,25 ч.л.
лист лавровый – 1 шт.
петрушка – 2 ст.л.
рис коричневый – 0,5 ст.
рис черный – 0,5 ст.

Количество порций: 7

Калорийность: Среднекалорийный

Такое блюдо должно получиться сытным и интересным, как по вкусу, так и по его подаче. Кабачки фаршировала, но столько специй никогда не добавляла. Думаю, будет неплохим сюрпризом для домашних. Приятного аппетита с вкусными и колоритными фаршированными мини-кабачками по-индийски.