Фаршированные кармашки из кабачков: пошагово с фото

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Горячие блюда

08.10.2017

Личные впечатления о рецепте:

Вчера приготовила эту вкуснятину и решила сразу с вами поделиться, пока кабачки ещё не все съедены и закатки только-только сделаны.
Когда подготовила набор продуктов, хотела просто потушить овощи с мясом и грибами, но что-то пошло не так, и пришлось бежать за сыром в магазин… ну, и такое бывает!
Блюдо получилось очень легкое и вкусное, мои мужчины весь вечер сетовали, что мало приготовила и добавки ни кому не осталось)) Так что, маленький совет – готовьте фаршированные кармашки из кабачков в больших порциях. В целом все просто и быстро.

Чтобы приготовить фаршированные кармашки из кабачков, вам понадобится:

Ингредиенты

свинина – 300 г
грибы – 150 г
кабачок – 1 шт.
сыр сулугуни – 300 г
лечо – 250 -300 г
зелёный лук – по вкусу
соль – по вкусу
чёрный перец – по вкусу

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 45мин.

Общее время приготовления: 1ч. 05мин.

Количество порций: 2-4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить фаршированные кармашки из кабачков

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:

Свинину порежьте на небольшие куски, добавьте грибы (у меня из заморозки) и измельчите удобным вам способом до состояния фарша.

Шаг № 2:

К фаршу добавьте зелёный лук, 200 г тертого сыра, соль и специи.

Шаг № 3:

Перемешайте до однородного состояния. Наша начинка готова!

Шаг № 4:

На дно формы, в которой будете запекать, выложите лечо.

Шаг № 5:

Кабачок нарежьте на слайсы. Я нарезала по кругу, а сердцевину с семечками не трогала.

Шаг № 6:

Выкладывайте 4 полоски кабачка как на фото.

Шаг № 7:

В середину кладём фарш.

Шаг № 8:

И аккуратно заворачиваем.

Шаг № 9:

Выкладываем кармашки на противень с лечо спинкой вверх.

Шаг № 10:

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.

Шаг № 11:

Через 35 минут посыпаем блюдо оставшейся частью тертого сыра и оставляем в духовке ещё на 10 минут.

Фаршированные кармашки из кабачков: пошаговый с фото

И вот когда сыр расплавился и подрумянился, кармашки можно доставать и подавать к столу.
При подаче украсьте перчиком, и подавайте с пылу с жару!
Надеюсь вам и вашим близким блюдо понравится!)
Приятного вам аппетита!