Продолжая сегодня кабачковую тему, хочу поделиться вот таким моим любимым блюдом :-)
Наверняка всем известные фаршированные кабачки.

Количество порций: 5
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 255 ккал

кабачок молодой (большой) – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
масло растительное – для смазывания формы
для мясного фарша:
говядина – 200 г
свинина – 200 г
лук репчатый – 1 шт.
соль – по вкусу
приправы – по вкусу

1. Готовим мясной фарш: говядина + свинина + соль, приправа для мясного фарша или др.специи + лук (стараюсь очень мелко резать).
2. Один большой кабачок моем, режем на кружочки толщиной по 1 — 1,5 см., чистим от кожуры и вычищаем середину, затем укладываем на смазанный маслом противень, и в каждый кружок кабачка укладываем плотно фарш.
3. Все смазать взбитым яйцом и поставить в духовку минут на 40 (обычно запекаю подольше и смотрю по готовности). Получается такая небольшая ароматная котлетка в колечке кабачка!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Натали
Рецепт опубликован 29.08.2014