Сегодня попробовала поэкспериментировать с пекинской капустой. Хоть она и уступает белокочанной капусте по содержанию витамина группы С, зато содержит в себе такие витамины как А, В1, В6, В12 и редко встречающийся витамин РР, без которого невозможна нормальная работа нервной системы человека. Поэтому, на мой взгляд, пекинская капуста заслуживает не меньшего внимания, чем белокочанная. В результате моего эксперимента получился знакомый салат, но в более оригинальном исполнении. Итак, фаршированная пекинская капуста!
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 250 ккал
яйца – 2-3 шт.
сыр сливочный плавленый (мягкий) – 2 шт.
палочки крабовые – 200 гр.
кукуруза консервированная – 1 баночка
чеснок — 2 зубчика
укроп — по вкусу
майонез – по вкусу
1. Кочан пекинской капусты вымыть, разобрать на отдельные листочки и обсушить.
2. Приготовить начинку. Вареные яйца и плавленый сыр натереть на терке, крабовые палочки и укроп мелко нарезать. Переложить все ингредиенты в мисочку, добавить консервированную кукурузу, пропущенный через пресс чеснок и майонез. Хорошенько перемешать полученную массу.
3. Каждый листочек капусты аккуратно промазать тонким слоем начинки. Собрать все листочки в кочан и туго обмотать пищевой пленкой.
4. На несколько часов поместить фаршированную капусту в холодильник. Перед подачей на стол нарезать блюдо порционными кусочками.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ирина
Автор фото Ирина
Рецепт опубликован 27.11.2014
Отправка данных
Такая закуска мне тоже нравится.
Аппетитно выглядит.наверное очень вкусно.взяла на заметку.надо попробовать.Благодарю за рецепт.
Мне больше все нравится такая фаршированная капуста с перцем чили и болгарским перцем. Да еще и чесночком в придачу.Так вкусно!
Интересны рецепт, в былые года тоже готовил фаршированную капусту, но только белокочанную, отваривал ее, а потом листочки разворачивал и между ними прокладывал мясной фарш. После отправлял готовый полуфабрикат в духовку, заливая ее сметанным соусом.
очень необычный способ приготовления! надо попробовать
Это ,как необычно приготовленный салат.Идея очень даже интересная-такого раньше никогда не делала.