Обычно по выходным я готовлю для себя и своего мужа достаточно сложные блюда, чтоб насладиться процессом приготовления. Но в будний день, после работы, когда хочется отдохнуть, я предпочитаю экспресс-рецепты с минимумом ингредиентов и трудозатрат.
Сегодня я хочу предложить вам именно такой рецепт: быстрый, не хлопотный и при этом очень-очень вкусный!
Фарш с баклажанами и лечо – блюдо вполне самодостаточное. Но если хочется сделать его сытнее, используйте его в качестве соуса к любому гарниру – макаронам, рису или гречке.

фарш (свинина/говядина) – 600 г
лечо – 1 банка
баклажаны – 2 шт.
острый перец (чили) – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
лук репчатый – 1 шт.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
масло растительное – для обжарки

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Лечо для этого рецепта предпочитаю брать домашнее, собственного приготовления. Но можно взять и в магазине от проверенного производителя. Кстати, перед тем как смешивать лечо с фаршем, его можно измельчить до состояния пюре с помощью блендера.
Приятного аппетита!