Фарфалле с овощами и говяжьими сосисками под сыром и брынзой
Что может быть проще и вкуснее пасты с овощами или любым другим соусом под тягучим сыром и соленой брынзой!? Очень любим это сочетание. Уверена, что понравится и вам! А нарезку и степень обжарки можете выбрать любые! Мы любим, когда овощи немного ощущаются по текстуре, как и сама паста.
паста фарфалле – 500 г
масло сливочное – 50 г
масло подсолнечное – 3 ст.л.
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 2 шт.
баклажан – 2 шт.
сосиски (говяжьи) – 3 шт.
томатная паста (соус) – 2 ст.л.
помидоры черри – 10-12 шт.
соль – по вкусу и специи – по вкусу
сыр твердый – 100 г
брынза – 100 г
Количество порций: 4-5
Калорийность: Высококалорийный
2. Помойте, очистите все овощи. Лук нарежьте кубиками, морковь – соломкой, баклажаны – тоже соломкой, сосиски – полукольцами, помидоры черри пополам.
3. Разогрейте в глубокой сковороде масло растительное. Отправьте в нее лук, затем морковь. Через 5 минут добавьте баклажан. Тушите до готовности овощей. Теперь можно добавлять сосиски, а минуты через 2 добавьте томатную пасту, посолите, добавьте специипо вкусу. В самом конце добавляем помидоры черри, аккуратно перемешиваем и тушим еще 2-3 минуты.
4. Сервируем по порциям. На середину тарелки выкладываем фарфалле, сверху – овощной густой соус, посыпаем тертыми на мелкой терке твердым сыром и брынзой. Можно посыпать зеленым луком. Сразу подаем.
Приятного аппетита!
К овощам, указанным в рецепте, можно добавить любые другие сезонные овощи и зелень. Если не сезон, смело можно использовать консервированные помидоры или другие овощи.
https://www.1001eda.com/farfalle-s-ovoshhami-i-govyazhimi-sosiskami-pod-syrom-i-brynzoj © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!