Фабада
Нашла очень интересный рецепт испанской кухни. Оказывается не нужно ничего необычного или фантастического для этого блюда. Помидоры пелати – это томаты со Средиземноморского побережья Италии. Собирают их на пике формы, очищают от кожицы, сохраняя их целостность и консервируют в банках. Итальянцы считают их национальным достоянием и палочкой выручалочкой при приготовлении многих блюд. А чоризо – это сырокопченая колбаса с добавлением паприки или перца чили. Она особенно популярна в испанской кухне и латиноамериканских странах. Её едят как обычную колбасу на бутербродах, также чоризо жарят, добавляют в похлёбки или рагу. А остальные ингреиенты для приготовления Фабады знакомы абсолютно всем.
лук репчатый – ½ шт.
масло растительное – для жарки
чоризо – 250 г
перец сладкий молотый – 1 ст.л.
копченый перец молотый – 1 ст.л.
томатная паста – 2 ч.л.
фасоль белая – 200 г
бульон куриный из крылышек – 1 л
помидоры пелати – 400 г
перец черный молотый – 2 щепотки
соль – 1 щепотка
сахар – 2 щепотки
петрушка – 1 пучок
острый перец маринованный – 8 шт.
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Сытный суп с фасолью и чоризо – классическое иберийское блюдо, которое идеально подойдет в качестве быстрого ужина для всей семьи!
Надеюсь, вы попробуете приготовить и поделиться результатом в комментариях. Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/fabada © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!