Эскалоп из свинины в мультиварке

Эскалоп из свинины в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Эскалоп – это нежная свинина или говядина, нарезанные большими и толстоватыми кусками величиной с ладонь, без кости. Мясо не нужно отбивать, а просто обмазать приправами, дать замариноваться и обжарить в масле. Я же предлагаю эскалоп из свинины в мультиварке.

свинина (вырезка) – 150-200 г
чеснок – 1 зубчик
соус соевый – 2 ч.л.
специи – по вкусу
сметана – 2 ст.л.
масло растительное
зелень

Количество порций: 1

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Берем продукты для приготовления эскалопа.

Шаг № 2:

Кусок свинины должен быть толщиной около 2-2,5 см, я ее не отбивала, а просто сделала надрезы ножом крест-накрест с двух сторон.

Шаг № 3:

Затем пропустила чеснок через пресс и обмазала эскалоп с двух сторон чесноком.

Шаг № 4:

Затем на каждую сторону налила соевый соус и втерла его.

Шаг № 5:

Потом нужно поперчить.

Шаг № 6:

Последним этапом положить на каждую сторону по столовой ложке сметаны и обмазать. Поставить в холодильник для пропитки минимум на 1 час.

Шаг № 7:

В чашу мультиварки налить 2 ст.л. растительного масла, положить эскалоп, закрыть мультиварку, включить режим “выпечка” на 20 минут.
Через 10 минут эскалоп перевернуть на другу сторону.
После звукового сигнала эскалоп из свинины положить на тарелку, украсить и подать к столу.

Эскалоп из свинины в мультиварке хорошо сочетается с овощами, но можно его подать с любым гарниром или овощным салатом.
Приятного аппетита.

Распечатать