Пирог с капустой и грибами – неплохой вариант для экономного ужина. В состав пирога входят простые и доступные ингредиенты, и блюдо получается сытным и вкусным.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 485 ккал

 
капуста белокочанная – 300 г
шампиньоны – 200 г
кефир – 1 ст.
мука – 1 ст.
яйцо – 2 шт.
маргарин – 80 г
соль – 0,5 ч.л.
сода пищевая – 0,5 ч.л.
масло растительное – 3 ст.л.
паста томатная – 1 ст.л.

 

Модель оборудования: Мультиварка Скарлетт.
Режим и параметры: Программа “Выпечка”, 1 час.

Пирог можно готовить как в мультиварке, так и в духовке. На водяной бане растапливаем маргарин. Когда он немного остынет, вливаем кефир, перемешиваем. Затем вбиваем куриные яйца, добавляем соль и соду. Перемешиваем венчиком. Всыпаем просеянную муку, замешиваем негустое тесто. Белокочанную капусту мелко шинкуем, обжариваем на растительном масле, немного посолив и добавив томатную пасту, до мягкости. Шампиньоны моем и режем пластинками или кубиками. Также обжариваем на растительном масле, около 5-10 минут. В мультиварочную чашу налить половину теста. Выложить слой капусты и шампиньонов. Залив в чашу оставшееся тесто. Выпекать на режиме «Выпечка» 1 час. Готовый пирог вынуть из чаши при помощи поддона-пароварки. Кушать пирог можно, как в горячем, там и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Odry
Рецепт опубликован 24.11.2015