В моей семье очень любят плов и я не исключение. А потому я часто готовлю плов или «почти» плов, то есть пловом это блюдо в классическом смысле не назвать, но что-то похожее на него получается. Готовится оно проще и быстрее. Я его отношу тоже к экономным блюдам, так как его можно готовить как с мясом (любым), так и без него.

Количество порций: 5
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 495 ккал

курица — 300-400 г
рис — 250-300 г
морковь – 3-5 шт.
лук репчатый – 3-4 шт.
яблоко (айва, груша) – 1 шт.
специи для плова – по вкусу
масло растительное – 70-100 г

1. Приготовить мясо курочки: помыть, нарезать на куски.

2. Лук и морковь очистить.

3. Нарезать морковь соломкой, лук – полукольцами.

4. В казанок налить масло, нагреть его и положить в него лук, минутку обжарить.

5. Положить мясо и при открытой крышке жарить до тех пор, пока не выпарится вся вода, которая выделится при жарке.

6. Дать мясу обжариться вместе луком.

7. Положить морковь. Потушить всё вместе минуты 3.

8. Добавить специи, соль и немного воды. Перемешать.

9. Засыпать рис (предварительно хорошо помыть), добавить кипятка ровно столько, чтобы он только покрыл рис.

10. Яблоко хорошо помыть и целое утопить в рисе.

11. Варить на среднем огне минут 15 (зависит от риса), пока рис почти не сварится.

12. Закрыть крышкой, убавить огонь до минимума и варить до готовности (не мешать). Если видите, что мало воды, то можно немного добавить.

13. Даём постоять минут 5. Перемешиваем и наслаждаемся от еды нашего а-ля плова.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 29.11.2015