Сегодня представляю вашему вниманию экономичный рецепт блюда для деток, который стал для меня просто находкой! Однажды случилось так, что я взялась делать творожную запеканку, но некоторых компонентов не оказалось дома. В магазин выйти не было возможности, поэтому пришлось подключать фантазию! И, знаете, я не пожалела, ведь благодаря такой ситуации у меня появился еще один чудный рецептик. Творожники получаются нежные, легкие и очень вкусные – прекрасный вариант для детского ужина/полдника. Подавать можно со сметаной, вареньем или киселем. Готовим экономные творожники с киселем для деток
- ТВОРОЖНИКИ
- творог – 500 г
- молоко – 150 мл
- вода – 250 мл
- сахар – 100 г
- соль 1/2 – ч. л.
- манная крупа – 150 г
- яйца куриные – 2шт.
- подсолнечное масло – для смазывания противня
- мука для панировки (по желанию)
- КИСЕЛЬ
- вода
- сахар
- крахмал картофельный
- чай “каркаде”
Время подготовки: 30мин.
Время приготовления: 30мин.
Общее время приготовления: 1ч. 00мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Средне
Нет ничего сложного. Берем кастрюльку, наливаем в нее воду и молоко, ставим на небольшой огонь. Когда станет горячим – добавляем соль и сахар, манную крупу.
Непрерывно помешиваем, чтобы не было комков! Масса очень быстро станет густой – это нормально. Когда понимаем, что уже трудно мешать, т.е. масса стала густая, как тесто, огонь выключаем и нашу “кашу” смешиваем с творогом.
Тщательно все размешиваем и растираем вилкой. Теперь нужно массу остудить немного. В остывшую массу добавляем 2 яйца, тщательно вымешиваем.
Разогреваем духовку до 180 градусов, смазываем противень подсолнечным маслом и приступаем к приготовлению творожников. Влажными руками берем массу и лепим из нее “котлетки” круглой или овальной формы. При желании можно обвалять в муке, но я так не делала, сразу на противень.
Выпекаю примерно 20-25 минут.
Пока творожники пекутся, я готовлю кисель из каркаде. Прекрасная основа для желе или киселей – чай каркаде. Я покупаю россыпью, но можно брать и из пакетиков. Нужно заварить крепкий насыщенный чай каркаде, добавить сахар по вкусу, влить в кастрюлю и поставить на малый огонь. В кружке размешать крахмал с холодной кипяченой водой и тонкой струйкой влить в горячий чай с сахаром, помешивать до загустения.
НЕ КИПЯТИТЬ!
Пропорции для киселя не пишу, т.к. все делается на глаз, это зависит от вашего вкуса. Более густой или более жидкий, сильно сладкий или едва подслащеный – дело хозяйское, пробуйте!
Слегка остуженные творожники поливаем киселем и подаем к столу.
Надеюсь, что вам и вашим маленьким дегустаторам экономные творожники с киселем придутся по душе. Мои любители вкусняшек оценили это блюдо и просили добавки. Я, как мама и повар, всесторонне довольна – дети поели полезное блюдо, которое не сложно готовится и совсем не затратно. Что еще надо? Кушайте и вы на здоровье!
Отправка данных
Вкусные творожники- только почему экономные?
а мне понравилась идея варить кисель из чая. надо попробовать)
Супер, очень интересный рецепт.
Рецепт сохраню в закладках, спасибо.
Легко, вкусно и доступно. Рецепт приготовления можно разнообразить на свой вкус, добавив свежие ягоды или фрукты.