Удивительно, но те блюда, которые приготовлены не по рецепту, наобум, у меня почему-то получаются наиболее вкусными. Как это рагу. Размораживали холодильник и я нашла кусочек свинины, про который забыла, несколько начатых пакетиков замороженных овощей и решила, что надо срочно что-то с этим сделать. Так и получилось это рагу. Почти как в книжке “Трое в лодке не считая собаки”.

 

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 450 ккал

 
мясо – 500-600 г
картофель – 4 шт.
морковь – 1-2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
фасоль стручковая – 200 г
кабачок – 200 г
тыква – 200 г
перец болгарский – 1 шт.
помидор – 1-2 шт.
чеснок – 1 головка
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло растительное – 2-3 ст.л.

 

Модель оборудования: мультиварка “Redmond RMC-M70”.
Режим и параметры: тушение — Овощи — 1 час.

Все продукты выкладываем в чашу мультиварки слоями, посыпая солью и перцем.
Лук, нарезанный полукольцами. Морковь, нарезанная кружочками. Мясо, порезанное кубиками. Посолить, поперчить. Порезанная кубиками картошка. Стручковая фасоль. Посолить, поперчить. Кабачок и тыква, нарезанные кубиками. Еще раз посолить, поперчить. Болгарский перец и помидор, нарезанные кубиками. Чеснок целыми дольками. Его можно почистить, а можно просто разделить на зубчики, как сделала я, и уложить сверху. И последний раз посолить, поперчить. Полить все сверху растительным маслом.
Тушить 1 час. За 15 минут до готовности открыть крышку, чтобы немного выпарилась лишняя влага.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото СветаЛана
Рецепт опубликован 23.11.2015