Удивительно, но те блюда, которые приготовлены не по рецепту, наобум, у меня почему-то получаются наиболее вкусными. Как это рагу. Размораживали холодильник и я нашла кусочек свинины, про который забыла, несколько начатых пакетиков замороженных овощей и решила, что надо срочно что-то с этим сделать. Так и получилось это рагу. Почти как в книжке “Трое в лодке не считая собаки”.
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 450 ккал
мясо – 500-600 г
картофель – 4 шт.
морковь – 1-2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
фасоль стручковая – 200 г
кабачок – 200 г
тыква – 200 г
перец болгарский – 1 шт.
помидор – 1-2 шт.
чеснок – 1 головка
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло растительное – 2-3 ст.л.
Модель оборудования: мультиварка “Redmond RMC-M70”.
Режим и параметры: тушение — Овощи — 1 час.
Все продукты выкладываем в чашу мультиварки слоями, посыпая солью и перцем.
Лук, нарезанный полукольцами. Морковь, нарезанная кружочками. Мясо, порезанное кубиками. Посолить, поперчить. Порезанная кубиками картошка. Стручковая фасоль. Посолить, поперчить. Кабачок и тыква, нарезанные кубиками. Еще раз посолить, поперчить. Болгарский перец и помидор, нарезанные кубиками. Чеснок целыми дольками. Его можно почистить, а можно просто разделить на зубчики, как сделала я, и уложить сверху. И последний раз посолить, поперчить. Полить все сверху растительным маслом.
Тушить 1 час. За 15 минут до готовности открыть крышку, чтобы немного выпарилась лишняя влага.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото СветаЛана
Рецепт опубликован 23.11.2015
Отправка данных
Легко и вкусно!!!
Как же хочется лета и сезонных овощей, чтобы приготовить рагу
В принципе, можно приготовить и из замороженных, но вкус все же будет не тот(( Именно поэтому я так люблю август-сентябрь – время, когда созревает много свежих и вкусных овощей.
Рагу очень вкусное. Варьирую овощи в зависимости от наличия. А способ приготовления – такой же.
И я тоже меняю овощи в зависимости от сезона, наличия и настроения))
Нравится мне такое рагу. Зимой в первую очередь добавляю в это блюдо больше тыквы. Ее много в наличии, как и морковки.Нравится, когда все овощи свои и без химии. Тогда так вкусно.
Добавила еще капусту брокколи и грибы – и улетело на “Ура”. Полезно, вкусно и сытно.
С овощей и мяса получился отличный гарнир к гречневой каше, главное что бы при тушении лишняя жидкость испарилась (но это, как говорится, по личным предпочтениям каждого).
Очень аппетитно, Оля!
Мы тоже жидкость всегда стараемся выпаривать при тушении овощей
Такое и другие вариации тоже готовим)
и мы такое любим. Только тыкву ни разу не добавляла . Как-то и не думалось о ней.
вкусно
Обычно так готовим осенью или зимой.
Вкусно и быстро. Можно положить любые овощи, которые имеются в наличии.
Люблю различные рагу готовить. В них можно добавить любые овощи.