Экономная запеканка из макарон с печенью

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Запеканка » Запеканка из макарон
Постные блюда

19 января 2015

Рецепт экономной запеканки с печенью Запеканки с макаронами – это очень вкусно. А для настоящей хозяйки – это еще и довольно практичное блюдо. Ведь часто бывает так, что основное блюдо съедается, а вот гарнир в виде макарон остается. Куда же его девать? Непрактично! Вот тогда на помощь приходят рецепты запеканок из макарон. А их, поверьте – немало. Макароны в таких блюдах можно комбинировать с различными продуктами. Как результат – масса вариаций макаронных запеканок. В моей семье очень любят запеканку из макарон с печенью. Преимуществ у этого блюда немало. Во-первых, это вкусно и сытно, во-вторых, довольно экономно и, в-третьих, как уже было сказано выше, практично. К тому же даже это блюдо можно варьировать, используя печень на свой вкус – либо куриную, либо говяжью, либо свиную. Советую попробовать!

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 560 ккал

Чтобы приготовить экономную запеканку из макарон с печенью, вам понадобится:

макароны — 250 г
лук репчатый — 2 шт.
печень (любая) — 250 г
молоко — 1 ст.
мука — 1 ст.
сыр — 250 г
яйцо — 2 шт.
масло сливочное — 3 ст.л.+20 г
соль – по вкусу
специи – по вкусу
панировочные сухари – для посыпки
зелень, помидор – по желанию

Как приготовить экономную запеканку из макарон с печенью.

1. Макароны отварить в подсоленной воде. Слить воду, промыть.
2. Печень помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
3. Обжарить печень на горячей сковороде со сливочным маслом (оставить для смазывания формы 1,5 ст.л.), добавить измельченный лук, обжаривать в течение 3-5 мин. Всыпать муку. Перемешать, влить молоко, посолить, поперчить, тушить в течение 5-7 минут.
4. В форму, смазанную маслом, выложить печень, на нее — макароны.
5. Сыр натереть, соединить с яйцом. Перемешать. Полученную смесь вылить в форму на макароны.
6. Посыпать панировочными сухарями, положить несколько кусочков масла (20 г).
7. Запекать 15-25 минут.
8. По желанию украсить зеленью и кусочками помидоров.
Можно подавать к столу. Блюдо получается очень большим и сытным.

ВИДЕО РЕЦЕПТ ЭКОНОМНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С ПЕЧЕНЬЮ