Маркетинговые исследования одной крупной фирмы, выпускающей продукты питания, показали, что достаточно прибавить к названию какого-нибудь продукта приставку «био», как продажа возрастает на 15%. Психологи объясняют это следующим образом: люди стремятся лучше контролировать все стороны своей жизни, а потому, в заботе о собственном здоровье, стараются выбирать натуральные и экологически чистые продукты.

Но откуда им взяться в наших магазинах, заваленных красивыми упаковками с аппетитными на вид продуктами, которые на поверку содержат чуть ли не всю таблицу Менделеева? А уж о том, как они влияют на здоровье, даже думать не хочется. С этой точки зрения хорошо тем, у кого есть дом, дача или коттедж за городом, в общем, любая недвижимость, а к ней еще сад и огород в придачу. Вот тут действительно можно гарантировать, что продукты будут натуральными и экологически чистыми, если, конечно, экология в этом районе еще не очень пострадала от вмешательства «человеческого фактора».

Вопросы экологии оказывают все более ощутимое воздействие на нашу жизнь и побуждают жителей мегаполисов покидать насиженные места и строить жилище за городом. Нередко предпочтение отдается деревянным домам как экологически более чистым и благоприятным для здоровья человека.

Доверие потребителей к производителям продуктов питания в значительной мере подорвано. Вряд ли кто-то теперь поверит, что ровненькие, один в один, помидоры или сладкий перец выращены экологически чистым способом. На Западе эту проблему пытаются решить специальные магазины, в которых продаются экологически чистые продукты. Но такие продукты далеко не всем по карману, поскольку их производство обходится значительно дороже, чем общепринятое – с использованием различных удобрений, стимуляторов роста и прочих достижений современной науки. Вот и трудятся владельцы загородных домов и участков на своих огородах – ради здоровья семьи.