Духовой омлет с фруктами – весьма оригинальный завтрак, который наверняка привлечет внимание сластен. Еще бы, омлет с клубникой не может не понравиться! Чтобы омлет был пышным, лучше пользоваться металлической, а не силиконовой формой, в ней омлет поднимется лучше. Правда, когда его достают из духовки, он тут же опадает, и получается своеобразная мисочка, которую нужно посыпать сахарной пудрой и заполнить клубникой или другими фруктами и ягодами, причем их можно смешивать.

Если хочется на завтрак чего-то легкого и невесомого, приготовьте простой до невозможности французский омлет. Он готовится на воде и получается при этом очень вкусным.

1. Сливочное масло положите в форму для запекания и поставьте ее в духовку, предварительно разогретую до 210°С.
2. Яйца взбейте миксером примерно в течение минуты, затем, не переставая взбивать, влейте молоко тонкой струйкой, добавьте муку и взбивайте еще полминуты, чтобы в массе не было комков.
3. Сливочным маслом, которое к этому времени закипело в духовке, хорошенько смажьте всю форму, остатки вылейте в тесто, тесто еще раз перемешайте и вылейте в форму.
4. Запекайте в духовке при той же температуре минут 20.
5. Готовый омлет посыпьте сахарной пудрой, наполните клубникой и/или другими фруктами и ягодами и тут же подавайте на стол.
Если же вам надоели порядком омлеты и яичница, приготовьте для своей семьи ароматный завтрак с яблоками. Ароматы корицы и польза овсянки подкупят всех – и детей, и взрослых.
Приятного аппетита!