Личные впечатления о рецепте:
Хочу поделиться рецептом замечательных дрожжевых яблочных ватрушек, которые обязательно оценят все члены вашей семьи! Ведь выпечка получается вкусной, нежной, пышной и очень ароматной!
Чтобы приготовить дрожжевые яблочные ватрушки, вам понадобится:
Ингредиенты
- яйцо – 1 шт.
- для теста:
- мука – 400 г
- сметана – 200 г
- яйцо – 2 шт.
- сахар – 1,5 ст.л.
- дрожжи сухие – 1 ч.л.
- вода – 50 мл
- для начинки:
- яблоко – 3 шт.
- масло сливочное – 2 ст.л.
- крахмал – 1 ст.л.
- сахар коричневый – 2 ст.л.
- корица – 1 ч.л.
- цедра апельсина – 1 ч.л.
Количество порций: 10 шт.
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Как приготовить дрожжевые яблочные ватрушки
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Дрожжи развести в теплой воде, оставить на 10-15 минут.
Шаг № 2:
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать и соединить с дрожжевой водой.
Шаг № 3:
Ввести просеянную с разрыхлителем муку, замесить эластичное тесто, оставить на 30-40 минут в теплом месте.
Шаг № 4:
Тесто разделить на 10 частей, каждую часть скатать в шарик, оставить на 20 минут в теплом месте.
Шаг № 5:
Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать небольшими кубиками. Подготовленные яблоки смешать с сахаром, корицей и цедрой, протушить на сливочном масле на медленном огне до мягкости. Добавить крахмал, хорошо перемешать, остудить.
Шаг № 6:
В каждом шарике теста с помощью донышка стакана сделать углубление. В него выложить начинку. Подготовленные ватрушки смазать взбитым яйцом, выложить на смазанный сливочным маслом противень на небольшом расстоянии друг от друга.
Шаг № 7:
Духовку разогреть до 190 градусов, выпекать дрожжевые ватрушки с яблоками 15-20 минут.
При желании из дрожжевых яблочных ватрушек можно сделать пирог. Просто выложите их в форму для запекания вплотную друг к другу! Приятного аппетита!
Отправка данных
Какие аппетитные ватрушечки – прелесть.
Спасибо! И очень вкусные!
Отличные ватрушки. В меру сладкое тесто и очень вкусная начинка. Что может быть лучше с чашкой чая или молока.
Да, вкус у них очень сбалансированный! Мы ели их с теплым молоком!
Маринка, какие получились аппетитные ватрушки, мимо пройти невозможно, нужно приготовить.
Готовьте с удовольствием! Буду рада, если ватрушки понравятся!
Ватрушки просто загляденье, с удовольствием бы съел парочку.
Спасибо за комментарий!
Они такие домашние у вас))) Прям уютом веет и теплом.
Люблю ароматную выпечку да еще домашнюю и с чайком
Мы – румяные подружки,
С творожком у нас макушки,
Но бывают и с вареньем –
Это тоже объеденье.
В духовом шкафу горячем
Нас пекут, а мы не плачем,
Лишь становимся пышнее
И нежнее, и вкуснее.
Молочка налейте в кружки.
Принимайтесь за ватрушки.
Спасибо за замечательный стих!
Какие аппетитные ватрушки, начинка интересная.