Так сказать, проба пера, так как никогда раньше не готовила рогалики, да и с дрожжевым тестом дружбы у меня пока особой нет.

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 280 ккал / 100 г

мука – 4 ст.
вода теплая – 120 мл
кефир – 0,5 ст.
яйцо – 2 шт.
масло растительное – 30 г + 20 г
дрожжи быстродействующие – 6 г
сахар – 2 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
варенье

В миску просеять муку.

В теплую воду всыпать дрожжи, сахар, соль, перемешивать до растворения сахара. Добавить растительное масло (30 г), кефир и 1 яйцо.

Хорошо взбить венчиком.

К муке добавить взбитую смесь.

Замесить тесто руками, оставить на 1 час в теплом месте (миску накрыть полотенцем).

Тесто должно увеличиться в 2 раза.

Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатать.

Нарезать треугольниками.

На каждый треугольник выложить начинку — варенья (лучше густое, чтобы не вытекло) по 0,5 ч.л.

Закрутить рогалик.

Хорошо смазать противень растительным маслом, выложить рогалики и оставить для подъема на 20 минут. Взбить 1 яйцо и смазать рогалики. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут (выпекать до золотистого цвета).

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Татьяна
Рецепт опубликован 13.03.2016