Дрожжевые рогалики с клубничным вареньем

Хороший и простой рецепт ароматных рогаликов, а варенье можно положить любое по вашему вкусу. Готовим дрожжевые рогалики с клубничным вареньем!

мука пшеничная – 370-420 г
дрожжи прессованные – 17 г
молоко – 140 мл
соль – щепотка
сахар – 1,5 ст.л.
яйцо – 2 шт.
варенье клубничное – 250 г

Количество порций: 8

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:

Приготовим опару: в емкости разогреем молоко до теплого состояния, в него раскрошить дрожжи, добавить чайную ложку сахара и 2 столовые ложки муки. Тщательно все перемешиваем и ставим опару в теплое место на 10-15 минут подойти, накрыв емкость сухим и чистым полотенцем.

Шаг № 2:

Взбиваем 1 яйцо и вливаем в опару, добавляем муку небольшими порциями и замешиваем тесто. Готовое тесто накрываем полотенцем и даем подойти в теплом месте около 1 часа.

Шаг № 3:

Когда тесто подросло, обминаем его и делим на 2 части. Каждую часть раскатываем в пласт и делим на сегменты в виде треугольников. На широкий край треугольника кладем 2 чайные ложки клубничного варенья и сворачиваем в рогалик. Готовые рогалики выкладываем на противень застеленный пергаментом, и даем подойти в теплом месте 15 минут. Затем смазать взбитым яйцом и отправить в духовку выпекаться при температуре 180 градусов 30-35 минут.

Приятного аппетита с дрожжевыми рогаликами с клубничным вареньем!

Распечатать