Лето – пора ягод и фруктов, многие из которых невозможно долго хранить в чистом виде, а только в виде варенья или джема. К ним относится и малина – очень полезная, вкусная и ароматная ягода, сезон которой, к сожалению, длится всего пару недель.

Малина очень полезна, так как укрепляет иммунитет, помогает бороться с простудными заболеваниями и сбивать высокую температуру без медицинских препаратов. Эта ягода богата антиоксидантами, поэтому помогает организму избавляться от шлаков и продлевает молодость. Желаете иметь белоснежную улыбку? Малина вам в этом поможет, достаточно лишь съедать несколько ягодок после каждого приема пищи. В ней содержится большое количество кислот, которые способствуют растворению зубного налета и делают зубы более белыми и красивыми.

Малину можно не только есть сырой, но и готовить из нее компоты, джем, варенье, пироги и т.д. Я хочу поделиться с вами рецептом моих любимых пирожков с малиной. Готовить их достаточно долго в сравнении с другими блюдами, но результат того стоит! Конечно, пирожки всегда можно купить и не морочить себе голову, но домашняя выпечканастолько  пропитана любовью, теплом и заботой, что кажется намного вкуснее. Кроме того, домашние пирожки готовятся из качественных ингредиентов, поэтому не только безопасны, но и полезны.

Чтобы приготовить дрожжевые пирожки с малиной, вам понадобится:

дрожжи – 50 г
маргарин – 100 г
молоко коровье – 500 г
сахар – 1 ст.
соль – на вкус
корица и/или ванилин – на вкус
масло растительное
мука – 1 кг
малина

Как приготовить дрожжевые пирожки с малиной:

1. В кастрюлю кладем маргарин и включаем пламя. Когда маргарин растает, добавляем в него молоко, еще немножко греем и растворяем в нем дрожжи. Затем добавляем необходимое количество сахара, соли и ванилина. Ванилин можем заменить корицей.
2. Все тщательно перемешиваем и по чуть–чуть всыпаем муку.
3. Начинаем замешивать тесто. Оно не должно быть густым, но и не должно липнуть к рукам.
4. Немножко смазываем тесто подсолнечным маслом, накрываем полотенцем и ставим в теплое помещение часа на полтора.
5. Потом посыпаем немного муки на стол и начинаем вымешивать тесто.
6. Разделяем тесто на небольшие кусочки и раскатываем их. В центр кладем малину вместе с сахаром.
7. Закрываем начинку тестом.
8. Кладем пирожки на противень, который предварительно посыпаем мукой.
9. Ставим в предварительно разогретую духовку и запекаем до полной готовности при температуре около 220 градусов. Времени уйдет 25 минут.
10. Горячие пирожки поливаем сиропом из ванили, сахара и кипятка.
11. Даем им настояться около 10 минут и подаем к столу.

Приятного аппетита!