Эти пирожки невероятно нежные, воздушные, ароматные, просто тают во рту.

Количество порций: 10
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 435 ккал

мука — 550 г
масло сливочное — 6 ст.л.
молоко — 300 мл
ванилин — щепотка
сахар — 5 ст.л.
соль — 0,25 ч.л.
дрожжи сухие — 1,5 ч.л.
яйцо — 1 шт.
абрикос — 350 г
сахар — 150 г

Дрожжевое тесто я готовила с помощью хлебопечки, по очереди добавляя ингредиенты, первым вливаем теплое молоко, затем соль, ванилин, сахар, растопленное сливочное масло (не горячее), затем просеянную муку и в конце дрожжи. Ставим на режим “дрожжевое тесто”, у меня это 1 час и 25 мин.

После того, как тесто подойдет, его нужно обмять,

разделить на одинаковые кусочки, из них формируем лепешки,

в центр которых кладем абрикосы, которые заранее подготавливаем, моем, удаляем косточки и нарезаем кусочками,

сверху посыпаем сахаром

и лепим пирожки. Сверху смазываем слегка взбитым яйцом, накрываем полотенцем и оставляем подходить на 20 минут.

После этого отправляем пирожки в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут. После этого пирожки выкладываем на решетку и даем им остыть. Пирожки готовы!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото elvira
Рецепт опубликован 09.12.2015