Личные впечатления о рецепте:
В магазине увидала рулет с зеленым луком. Что мешает повторить? Легко! Вот еще сыру добавим. Вкуснятина получилась.
Чтобы приготовить дрожжевой рулет с сыром и зеленым луком Весенний, вам понадобится:
Ингредиенты
- тесто:
- молоко – 100 мл
- вода – 50 мл
- мука – 250-280 г
- сахар – 1 ч.л.
- соль – 3 г
- масло сливочное – 30 г
- дрожжи сухие – 6 г
- для замеса:
- масло растительное – 30 мл
- наполнитель:
- сыр твердый – 70 г
- лук зеленый – 30 г
- для смазывания рулета:
- яйцо – 1 шт.
- вода – 1 ст.л.
Количество порций: 1 шт.
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить дрожжевой рулет с сыром и зеленым луком Весенний.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Тесто замешивала в ХП.
Молоко смешать с кипятком вылить в ведерко.
Далее сыпучие продукты: мука, соль, сахар, масло сливочное, дрожжи.
Режим “тесто”. Время 1 час 4 минуты.
Молоко смешать с кипятком вылить в ведерко.
Далее сыпучие продукты: мука, соль, сахар, масло сливочное, дрожжи.
Режим “тесто”. Время 1 час 4 минуты.
Шаг № 2:
В процессе замеса добавить растительное масло.
По истечении часа. Тесто оставляем в ведерке еще на 30 минут.
В общей сложности время приготовления теста займет 90 минут.
По истечении часа. Тесто оставляем в ведерке еще на 30 минут.
В общей сложности время приготовления теста займет 90 минут.
Шаг № 3:
Пока готовится тесто, подготовим сыр и лук. Сыр натрем, лук нарежем и перемешаем.
Шаг № 4:
Готовое тесто размять в лепешку. Аккуратно, чтобы не было проплешин.
Распределяем наполнитель и заворачиваем рулет. Стараемся завернуть потуже, но чтобы наполнитель не вываливался.
Распределяем наполнитель и заворачиваем рулет. Стараемся завернуть потуже, но чтобы наполнитель не вываливался.
Шаг № 5:
У рулета загнуть края внутрь, придать ему форму батона.
Шаг № 6:
Сделать надрезы. Смазать яйцом (яйцо взбить вилкой с водой).
Ставим выпекаться в теплую духовку.
Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут.
Ставим выпекаться в теплую духовку.
Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут.
Шаг № 7:
Готовый рулет вынуть из духовки и охладить.
Шаг № 8:
Накрываем рулет полотенцем, чтобы он “дошел”.
Получилось супервкунятина. Со сливочным маслом разлетелось на ура. Да и без него с молоком отлично.
Если при замесе добавить лук и сыр, можно сделать батон. Очень тесто подходит.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Рулет ну прямо красивый получился.Сразу внимание привлекает. Нравится, что он с зеленью. Вот такой я обязательно приготовлю. Спасибо, Кристина, за идею.
Спасибо,Светлана! С зеленью люблю готовить. Найти бы только время.
Выглядит очень аппетитненько!
И начинка нравится, будем готовить!
Благодарю,Валентина!Буду рада, если понравится.
Кристина, восхитительный рулет! Фото отменные! А отрезанные куски вообще волшебно выглядят – прямо дышат!
Спасибо,Мика!
Наконец то я поймала нужный свет. А рулет действительно очень вкусный. 
Ну раз поймала, может, уже и мне чуток подкинешь!
Мика,да у тебя такие фото классные!
Я твою Индийскую сладость до сих пор забыть не могу,впору в журнал.Хотя если нужно, то с удовольствием подкинула бы. 
Красивый пирог
Спасибо!
Апетитный рулетик.
Фотки шикарные 
так и хочется кусочек попробовать
Спасибо,Римма!
красивая вкуснятина! а начинку можно каждый раз новую брать
Благодарю,Анна!Какие есть идеи по начинкам?
ветчина-сыр, сыр-шампиньоны, ветчина-шампиньоны, жареный лук+сыр
обжаренный лук+яйцо
это самые любимые сочетания.
Бекон+сыр делала. вкусно очень.
Рулет шикарный получился, очень аппетитный!!!
Спасибо,Светлана!
Красивый румяный и в разрезе очень воздушный.
Какой красивый, аппетитный! Тесто очень хорошее, просто готовится.
Замечательно, взяла на заметку.Спасибо.