Дрожжевой пирог с мясом и картофелем
Классика вечна. По-моему, пирог с мясом и картофелем всегда как на праздничном, так и на обычном столе пользуется спросом. Это пирог поистине можно назвать блюдом русской кухни. Мне он знаком с самого детства, бабушка часто пекла такой пирог к нашему приезду к ней в гости. Теперь я радую мясным пирогом своих домочадцев. Он сытный, вкусный и ароматный. Мужчинам такие пироги особенно приходятся по вкусу. А если у вас есть в морозилке готовый фарш, то процесс приготовления этой вкусной выпечки не доставит вам и много хлопот. Поэтому готовьте и вы дрожжевой пирог с мясом и картофелем.
тесто:
мука – 600 г
дрожжи – 1,5 ч.л.
молоко – 180 мл
яйцо – 1 шт.
масло подсолнечное – 100 мл
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
начинка:
картофель – 5 шт.
фарш – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
соль – 1 щепотка
перец черный молотый – 1 щепотка
Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Готовое тесто делим на две части, одну делаем чуть побольше – это будет нижний слой.
На подмучненной поверхности раскатываем пласт. Застилаем им смазанную маслом форму, оставляя бортики.
Ставим пирог в теплое место на полчаса, чтобы он поднялся.
Затем смазываем сверху пирог теплым молоком. Отправляем в заранее прогретую духовку на 40 минут, выпекаем при температуре 180 градусов.
Подаем дрожжевой пирог с мясом и картофелем горячим или холодным, кому как нравится, он вкусен в обоих случаях с горячим чаем или компотом. Такой пирожок понравится вашим гостям и домочадцам обязательно, поэтому такой пирог можно подать даже на праздничный стол.
Приятного чаепития!
https://www.1001eda.com/drozhzhevoj-pirog-s-myasom-i-kartofelem-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!