Дрожжевой пирог Бабочка с творогом
Пирог в форме бабочки, я думаю, обязательно понравится деткам. И они могут с удовольствием могут поучаствовать в его приготовлении.
для теста:
молоко – 150 мл
масло сливочное – 25 г
дрожжи сухие – 10 г
сахар – 2 ч.л.
мука пшеничная – 350-400 г
яйцо – 1 шт.
для начинки:
творог – 150 г
яйцо – 1 шт.
сахар – по вкусу
варенье – 2 ст.л.
мак – 0,5 ст.л.
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Шаг № 1:
Молоко нагреть до теплого состояния, добавить дрожжи и сахар, перемешать и дать постоять 10 минут. Затем ввести растопленное и слегка охлажденное сливочное масло, взбитое яйцо и муку. Замесить тесто, накрыть хлопковым или бумажным полотенцем и дать подойти в теплом месте 45 минут. Затем раскатать тесто в пласт. На бумаге нарисовать бабочку, и вырезать ее. Приложить трафарет на пласт теста и с помощью ножа вырезать очертания бабочки.
Шаг № 2:
Из остатков теста вырезать ленточки. Сделать одну косичку и 4 жгутика.
Шаг № 3:
На заготовку выложить посередине косичку, по крылышкам жгутики, сделать усики и глазки. Из остатков теста вырезать ленты и сформировать внутри бабочки завитушки.
Шаг № 4:
Творог перемешиваем с белком, сахаром и маком, готовую смесь выкладываем на заготовку так, как показано на фото.
Шаг № 5:
Варенье (у меня была черника) выкладываем в узоры бабочки. Изделие смазать взбитым желтком. И отправить выпекаться в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/drozhzhevoj-pirog-babochka-s-tvorogom-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!