Драники с грибным соусом

Не знаю, как у вас, но у нас картошку и блюда из нее любят все. Но драники с грибами – это один из любимых вариантов блюда из картошки. Готовится блюдо не сложно, а с грибочками очень вкусно!

картофель – 10 шт.
яйца – 2 шт.
мука – 2-3 ст.л.
лук репчатый – 1 шт.
масло подсолнечное
для соуса:
шампиньоны – 300-350 г
сливки (15%) – 100 г
масло сливочное
сыр твердый – 30 г
соль – по вкусу
смесь перцев – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Картофель натираем на терке, отжимаем жидкость. Лук нарезаем кубиками. Добавляем яйца и муку, солим и перчим, все хорошо перемешиваем. Обжариваем драники с двух сторон на подсолнечном масле до румяной корочки.
Готовим соус к драникам.
Грибы режем слайсами, обжариваем на сливочном масле, вливаем сливки, томим, пока соус чуть загустеет. Твердый сыр трем на терке, добавляем к соусу. Солим и перчим по вкусу. Когда сыр расплавится, соус готов.

Приятного аппетита!

Распечатать