Драники кабачковые с грибами

Наша семья очень любит драники из картофеля. Я часто их готовлю, но в осенне-зимне-весенний период. Летом предпочитаю кабачковые и делюсь с вами их рецептом. Готовим драники кабачковые с грибами!

кабачки – 3 шт.
яйцо – 2 шт.
мука пшеничная – 4-5 ст.л.
перец черный молотый – щепотка
соль – 1 ч.л.
масло подсолнечное – 150-200 мл
шампиньоны – 6-8 шт.
лук репчатый – 1 шт.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Кабачки натереть на крупной терке. Посолить и отставить на 20 минут. Отжать лишнюю жидкость. Добавить яйца, перец, муку. Тесто должно быть как сметана. Разогреть сковороду и обжаривать, выкладывая ложкой, с обеих сторон до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой, лук полукольцами и обжарить до готовности. Выкладывать на тарелку готовые драники и присыпать зажаркой с грибами. Приятного с драниками кабачковыми с грибами!

Подавать драники кабачковые с грибами можно со сметаной или чесночным соусом.

Распечатать