Домашняя яичная лапша – что может быть лучше?! При варке не слипается, целиком и полностью известен состав, не страшно давать детям. А самое главное – вкусно!
С такой лапшой люблю делать лагман, получается вкусней, чем с покупной. В этот раз варила куриный суп. Суп получается наваристый, равнодушных не останется.
Лапшу еще готовою с добавлением небольшого количества воды, если захочется попробовать с добавлением воды – пробуйте смело, получается вкусно.
Тесто на лапшу нужно вымешивать тугим. Если при раскатывании не будет приставать к столу, оставьте тесто на 5-7 минут на столе и попробуйте снова.
Итак, к рецепту.

яйца – 1 шт.
соль – 1 ч.л.
масло растительное – 2 ст.л.
мука – 300 г

Количество порций: 5

Калорийность: Среднекалорийный

Я с лапшой варила куриный суп. Варить яичную лапшу 5-7 мин. Она не разваривается, на следующий день суп не превращается в кашу.
Надеюсь, рецепт пригодится и будет вам полезным. Жду ваших комментариев к рецепту.
Приятного аппетита!