Творог я не люблю, а вот творожную массу просто обожаю. Частенько, если мне презентуют домашний творожок, готовлю её сама – это не трудно.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 250 ккал / 100 г

 
творог – 200-300 г
сметана – 100 г
масло сливочное – 20-30 г
сахар – 100г
изюм – 50 -100 г
стружка кокосовая – 2 ст.л.
варенье айвовое – 2 ст.л.
яйцо – 1 шт.
ванилин – 1 г

1. В ёмкость для взбивания выливаем сметану (лучше жидкую), яйцо, всыпаем сахар, кладём кусочек мягкого масла, ваниль. Всё хорошо взбить до белой однородной массы.

2. Берём творог.

3. Немного его измельчаем (разбиваем кусочки) ложкой, руками (если он сильно сухой, как у меня).

4. Положить творог в миску, вылить туда взбитую массу и взбить уже всё вместе до ровной однородной консистенции.

5. Изюм предварительно замочить, подсушить. В кокосовую крошку тоже можно налить чуть-чуть кипятка (смочить). В творожную массу положить изюм, кокосовую крошку, пару ложек айвового варенья.

6. Всё перемешать ложкой. Можно убрать не надолго в холодильник.

Очень вкусно!

Примечания к рецепту: добавлю, что готовить массу можно, естественно, и из покупного творога. Сметану, при её отсутствии, заменить небольшим количество сливок или молока (увеличить масло), а вместо изюма добавить любые другие сладкие ингредиенты по вашему вкусу и желанию.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 21.11.2015