Домашняя шаурма со свининой и овощами - Быстрый обед и ужин от 1001 ЕДА

Домашняя сытная шаурма со свининой и овощами

Домашняя сытная шаурма со свининой и овощами: пошаговое фото

Хоть шаурма и ей подобные блюда относятся к фаст-фуду, который считается вредной едой, лично я ничего вредного в ней не вижу: бездрожжевой хлеб, мясная составляющая и овощи, причем много овощей. Да, есть соус, чаще всего на основе майонеза, но его же можно заменить другим соусом на основе йогурта, например, если сидишь на ПП, да и потом, соуса в шаурму добавляется не так уж и много…
Но у меня сегодня Домашняя сытная шаурма со свининой и овощами с соусом “кетчйонез” (так придумал давно герой ситкома Гена Букин). Мясо я поджарила заранее (свинина, маринованная в кефирно-горчичном соусе, растительное масло и лук) и затем нарезала его на кусочки, удобные для заворачивания.

НА 2 ПОРЦИИ:
лаваш – 1 шт.
помидоры – 1 шт.
огурцы – 1/2 шт.
мясо жареное с луком (свинина) – 200 г
ДЛЯ СОУСА:
кетчуп – 1,5 ст.л.
майонез – 1,5 ст.л.
горчица – 1 ч.л.

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Предварительно обжарить мясо на сковороде с добавлением растительного масла и лука. Мясо было замариновано заранее. Кефирно-горчичный маринад очень хорошо размягчает мясо, оно никогда не будет жестким и сухим, попробуйте обязательно!

Шаг № 2:

Большой лаваш разрезать пополам, и каждую половинку смазать соусом только в том месте, куда будете класть начинку.
Для соуса смешать три компонента майонез, кетчуп и горчицу.

Шаг № 3:

Нарезать огурец и помидор.

Шаг № 4:

Люблю огурец вот в такой нарезке.

Шаг № 5:

На соус выложить огурец-мясо с луком-помидор.

Шаг № 6:

Завернуть как конверт (я рулетом не сворачиваю, потому что у меня гриль в мультипекаре не позволяет) и положить в разогретый гриль или слегка подсушить на сухой сковороде. Так лаваш становится хрустящим и более вкусным, а начинка прогревается.
Подать шаурму пока не остыла.)

Домашняя сытная шаурма со свининой и овощами: пошаговое фото

Как вариант, мясо можно быстро приготовить в СВЧ-печи, в пакете-пароварке или форме с крышкой. Остудить и нарезать его кусочками. Можно такую шаурму делать с курицей или даже с рыбой.
В качестве наполнителя можно брать салат из корейской моркови, мелко нашинкованную капусту, маринованные огурчики. Самое главное – не переборщить, потому что тонкий лаваш может порваться от избытка начинки.
Приятного аппетита!

Распечатать