Предлагаю вашему вниманию отличную домашнюю колбасу из куриного филе и с фисташками. Полезная, вкусная и ароматная!
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 180 ккал / 100 г
грудка куриная — 300 г
яйцо — 1 шт.
сливки — 150 мл
крупа манная — 2 ст.л.
паприка — 1 ч.л.
чеснок — 2-3 зубчика
соль — 1 ч.л.
перец молотый — по вкусу
фисташки очищенные соленые — 50-70 г
1. Подготовим все необходимые ингредиенты. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и переложить в чашу погружного блендера. К мясу добавляем яйцо, очищенные зубчики чеснока, паприку, соль, перец.
Затем вливаем сливки и добавляем манную крупу.
2. Все содержимое чаши хорошо взбиваем погружным блендером до однородной, воздушной и гладкой массы.
3. В готовый фарш добавляем очищенные соленые фисташки. Хорошо и тщательно перемешиваем.
4. На стол выстилаем пищевую пленку, выкладываем на нее ближе к одному краю готовый фарш с фисташками. Заворачиваем, делая колбаску. Концы пленки хорошо завязываем, затягивая.
5. Затем полученную колбаску заворачиваем еще в фольгу. Закрепляем концы.
6. В кастрюлю наливаем холодную воду, ставим на огонь и сразу погружаем туда подготовленную колбасу. После того, как вода закипит, варим еще 30 минут на слабом огне.
7. Через указанное время вытаскиваем колбасу. Даем ей остыть, а затем разворачиваем. Колбаса готова!
Приятного аппетита!
Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Праздничная маринованная закуска с сельдью Рольмопс.
Видео-рецепт Праздничная маринованная закуска с сельдью Рольмопс
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Леля
Рецепт опубликован 18.01.2016
Отправка данных
Какая прелесть!Больше удивляет то,что особых приспособлений-то и не требуется!!!Забираю себе рецепт. Я восхищена!!!
Сделала немного по-другому (без паприки и чеснока, а вместо сливок – сметана). Интересно получилось, необычно!
Какая красота, Odry! Безумно аппетитная колбаска, сразу хочется взять колечко
Колбаска выглядит потрясающе красиво.
Колбасу готовила не только из куриных грудок, но также использовала окорочка, которые на мой взгляд, придают колбасе сочность. Вместо фисташек выложила жареный кешью и также в фарш добавила мелко нарезанное сало. Спасибо за рецепт!
Анаит, какая прекрасная колбаска получилась! Прелесть) Очень рада Вас видеть тут, да ещё и с таким прекрасным фотоотчётом! Спасибо!)
Таки буду пробовать приготовить, только, наверное, без фисташек. Все-таки не представляю себе сочетание ореха и колбасы, я даже в магазине всегда только обычную варенку покупаю или обычную полукопченую ) ну и домашнюю ) то бишь только проверенное всегда хрумаю )
Уже много раз слышал про рецепт. Руки не доходят.
Идея супер, давно хочу попробовать сделать домашнюю колбасу.
Фисташки придадут дополнительный вкус, класс.
Полезная и, не сомневаюсь, что колбаса вкусная. А вот сама всё никак не решаюсь приготовить. За рецепт- спасибо.
МММ! Как мне понравилось!
Обязательно попробую сделать, так как все ингредиенты доступны и приготовление несложное. Совмещу с рецептом Анаит. Спасибо, девочки! 
