Предлагаю вашему вниманию отличную домашнюю колбасу из куриного филе и с фисташками. Полезная, вкусная и ароматная!
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 180 ккал / 100 г
грудка куриная — 300 г
яйцо — 1 шт.
сливки — 150 мл
крупа манная — 2 ст.л.
паприка — 1 ч.л.
чеснок — 2-3 зубчика
соль — 1 ч.л.
перец молотый — по вкусу
фисташки очищенные соленые — 50-70 г
1. Подготовим все необходимые ингредиенты. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и переложить в чашу погружного блендера. К мясу добавляем яйцо, очищенные зубчики чеснока, паприку, соль, перец.
Затем вливаем сливки и добавляем манную крупу.
2. Все содержимое чаши хорошо взбиваем погружным блендером до однородной, воздушной и гладкой массы.
3. В готовый фарш добавляем очищенные соленые фисташки. Хорошо и тщательно перемешиваем.
4. На стол выстилаем пищевую пленку, выкладываем на нее ближе к одному краю готовый фарш с фисташками. Заворачиваем, делая колбаску. Концы пленки хорошо завязываем, затягивая.
5. Затем полученную колбаску заворачиваем еще в фольгу. Закрепляем концы.
6. В кастрюлю наливаем холодную воду, ставим на огонь и сразу погружаем туда подготовленную колбасу. После того, как вода закипит, варим еще 30 минут на слабом огне.
7. Через указанное время вытаскиваем колбасу. Даем ей остыть, а затем разворачиваем. Колбаса готова!
Приятного аппетита!
Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Праздничная маринованная закуска с сельдью Рольмопс.
Видео-рецепт Праздничная маринованная закуска с сельдью Рольмопс
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Леля
Рецепт опубликован 18.01.2016
Какая прелесть!Больше удивляет то,что особых приспособлений-то и не требуется!!!Забираю себе рецепт. Я восхищена!!!
Сделала немного по-другому (без паприки и чеснока, а вместо сливок – сметана). Интересно получилось, необычно!
Какая красота, Odry! Безумно аппетитная колбаска, сразу хочется взять колечко![Delicious](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000046-medium.gif)
Колбаска выглядит потрясающе красиво.
Колбасу готовила не только из куриных грудок, но также использовала окорочка, которые на мой взгляд, придают колбасе сочность. Вместо фисташек выложила жареный кешью и также в фарш добавила мелко нарезанное сало. Спасибо за рецепт!![Roses-are-red](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000121-medium.gif)
Анаит, какая прекрасная колбаска получилась! Прелесть) Очень рада Вас видеть тут, да ещё и с таким прекрасным фотоотчётом! Спасибо!)
Таки буду пробовать приготовить, только, наверное, без фисташек. Все-таки не представляю себе сочетание ореха и колбасы, я даже в магазине всегда только обычную варенку покупаю или обычную полукопченую ) ну и домашнюю ) то бишь только проверенное всегда хрумаю )
Уже много раз слышал про рецепт. Руки не доходят.
Идея супер, давно хочу попробовать сделать домашнюю колбасу.
Фисташки придадут дополнительный вкус, класс.
Полезная и, не сомневаюсь, что колбаса вкусная. А вот сама всё никак не решаюсь приготовить. За рецепт- спасибо.
МММ! Как мне понравилось!
Обязательно попробую сделать, так как все ингредиенты доступны и приготовление несложное. Совмещу с рецептом Анаит. Спасибо, девочки!
![Approve](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000074-medium.gif)