Домашний хлеб из льняной муки
Мне нравится использовать льняную муку в домашней выпечке. Я пробовала печь и булочки, и хлеб с добавлением льняной муки. Всегда выпечка получается вкусной, ароматной и долго не черствеет. В этот раз я хочу поделиться ещё одним рецептом вкусного и полезного домашнего хлеба из льняной муки.
мука льняная – 80 г
мука пшеничная – 420 г
кефир – 300 мл
вода – 30 мл
мёд – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
семена льна – 1 ст.л.
масло растительное – 1-2 ст.л.
Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Шаг № 1:
В глубокую миску просеем пшеничную муку.
Шаг № 2:
В эту же миску просеем льняную муку.
Шаг № 3:
Добавим дрожжи, соль и семена льна.
Шаг № 4:
Перемешаем.
Шаг № 5:
Подогреем кефир. Добавим мёд и воду. Размешаем.
Шаг № 6:
Кефир добавим в мучную смесь. Сюда же добавим растительное масло.
Шаг № 7:
Начнём замешивать тесто. Вначале это делаем при помощи лопатки.
Шаг № 8:
Затем руки смажем растительным маслом и замесим тесто руками.
Замешиваем не менее 20 минут. Только так тесто получается мягким и нежным, а хлеб – вкусным.
Замешиваем не менее 20 минут. Только так тесто получается мягким и нежным, а хлеб – вкусным.
Шаг № 9:
Шаг № 10:
Миску с тестом затянем пищевой пленкой. Поставим в тёплое место без сквозняков на 1 час. За это время тесто увеличится в объёме в 2 раза.
Шаг № 11:
Шаг № 12:
Подошедшее тесто обомнём. Сформируем буханку. Переложим в форму для выпечки теста. Форму не забудем смазать растительным маслом. Оставим для расстойки ещё на 30-40 минут.
Шаг № 13:
Выпекаем хлеб в духовке при 180 градусах 50 минут.
Даём хлебу остыть.
Даём хлебу остыть.
Шаг № 14:
Подаём домашний хлеб из льняной муки к столу.
Приятного аппетита с домашним хлебом из льняной муки!
https://www.1001eda.com/domashnij-xleb-iz-lnyanoj-muki-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!