Личные впечатления о рецепте:
Ко многим мясным и овощным блюдам можно подать томатный соус. Конечно, томатный соус можно купить, но насколько вкуснее и полезнее будет такая приправа, приготовленная своими руками за несколько минут. Предлагаемый рецепт проверен и является универсальным: в основе он содержит томат-пасту, в которую добавляется по вкусу зелень (в зависимости от сезона это может быть как свежая, так и замороженная), чеснок и специи по вкусу, а также соль, сахар и немного 9% уксуса. При этом количество соли и сахара также каждый может регулировать по своим предпочтениям.
Итак, готовим домашний томатный соус Острый.
Чтобы приготовить домашний томатный соус Острый, вам понадобится:
Ингредиенты
- паста томатная – 1 л
- чеснок – 5-6 зубчиков
- сахар – 4-5 ст.л.
- соль – 1 ч.л.
- перец черный молотый – 1 ч.л.
- перец красный молотый – 1 ч.л.
- паприка – 1 ч.л.
- специи – 1 ч.л.
- уксус (9%) – 1-2 ст.л.
- зелень (кинза, укроп, петрушка) – 200 г
Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить домашний томатный соус Острый
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Чеснок натереть на крупной терке.
Шаг № 2:
Добавить зелень, соль, сахар, перец.
Шаг № 4:
На последнем этапе добавить сухую приправу и уксус. Тщательно перемешать и попробовать. При необходимости можно отрегулировать количество сахара, соли и перца.
По данному рецепту соус получается достаточно острый.
Дать настояться.
По данному рецепту соус получается достаточно острый.
Дать настояться.
Шаг № 5:
Соус можно подать к картофелю фри.
Шаг № 6:
Или к аппетитному мясу.
Приятного аппетита с острым домашним томатным соусом!
Отправка данных
Очень люблю домашние соусы в них все чувствуется и положено на совесть,не то что в магазинских уксус и перец.
Аппетитнейший соус, спасибо за рецептик.
Изумительный соус к картошечке! Вкусно очень!
Стараюсь делать соусы дома. Забираю и Ваш рецепт в копилку
Обожаем соусы и кетчупы домашнего приготовления. Ваш рецепт очень понравился, забираю. Спасибо!
Спасибо всем за отзывы! Рада, что рецепт пригодился. Сейчас как раз время для заготовки (заморозки) на зиму вкусной травки: молоденькой кинзы, петрушки, укропа. Мы для этих целей сеем ее обычно в начале сентября и до самых белых мух со свежей зеленью!
Приготовить такой соус обязательно следует. Вкус потрясающий. А как заметила, что с картошкой, то сразу же решилась на такое приготовление
П ри правильном подборе литературы в туалете можно получить неплохое образование.
Для любителей остренького – точно понравится.