Сегодня к вам я с моим любимым рецептом простого домашнего пирога на кефире.

Я в этот раз выпекала этот интересный, вкусный пирог в мультиварке, для удобности чашу мультиварки застелила тефлоновым ковриком, чтобы легче можно было перевернуть, можно использовать пергамент.

А также рекомендую испечь сырно-мясной домашний пирог .

1. Рекомендую перед приготовлением пирога за 1 час достать из холодильника кефир.
2. Затем перелить его в миску, всыпать соль и разбить в него яйцо, все хорошо перемешать ложкой.

3. Затем в миску просеять половину муки, хорошо перемешать, дать постоять 5 минут.

В миску просеять вторую половину муки,

тщательно перемешать.

Хочется заметить, что от жирности и консистенции кефира – количество муки может меняться. Ориентируйтесь по фото.
4. Получившиеся тесто переложить в форму для выпечки.

Выпекать пирог можно, как в мультиварке, так и в духовке.
5. Зелень вымыть и мелко нарезать. Брынзу нарезать средним кубиком и переложить в миску.

 Поперчить ее по вкусу, добавить нарезанную зелень.

6. В мультиварке включить режим выпечка (запеканка), выпекать в течение 45 минут с одной стороны и перевернуть. Затем выпекать еще 25-30 минут, с другой стороны.
Если в духовке – выпекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут, до золотистой корочки. Форму с пирогом ставить нужно в холодную (не разогретую духовку).
7. Форму с пирогом поставить в духовку или включить мультиварку. Выпекать в течение 20 минут в мультиварке (10 минут в духовке), затем форму достать и поверх пирога равномерно распределить брынзу.

Форму снова отправить в мультиварку (духовку) и выпекать до готовности.
Форму с готовым пирогом достать, немного остудить пирог и переложить на блюдо.
Этот пирог нужно подавать к столу в теплом виде, на следующий день его можно разогреть в микроволновке или на пару.

Готовьте с удовольствием! Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 29.01.2016