Сегодня к вам я с моим любимым рецептом простого домашнего пирога на кефире.
Я в этот раз выпекала этот интересный, вкусный пирог в мультиварке, для удобности чашу мультиварки застелила тефлоновым ковриком, чтобы легче можно было перевернуть, можно использовать пергамент.
А также рекомендую испечь сырно-мясной домашний пирог .
Количество порций: 6Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 330 ккал
кефир – 0,5 л
яйцо – 1 шт.
соль – 0,5 ч.л.
сода – 1 ч.л.
мука пшеничная – 300 г
сыр брынза – 200 г
зелень
перец черный молотый – по вкусу
1. Рекомендую перед приготовлением пирога за 1 час достать из холодильника кефир.
2. Затем перелить его в миску, всыпать соль и разбить в него яйцо, все хорошо перемешать ложкой.
3. Затем в миску просеять половину муки, хорошо перемешать, дать постоять 5 минут.
В миску просеять вторую половину муки,
тщательно перемешать.
Хочется заметить, что от жирности и консистенции кефира – количество муки может меняться. Ориентируйтесь по фото.
4. Получившиеся тесто переложить в форму для выпечки.
Выпекать пирог можно, как в мультиварке, так и в духовке.
5. Зелень вымыть и мелко нарезать. Брынзу нарезать средним кубиком и переложить в миску.
Поперчить ее по вкусу, добавить нарезанную зелень.
6. В мультиварке включить режим выпечка (запеканка), выпекать в течение 45 минут с одной стороны и перевернуть. Затем выпекать еще 25-30 минут, с другой стороны.
Если в духовке – выпекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут, до золотистой корочки. Форму с пирогом ставить нужно в холодную (не разогретую духовку).
7. Форму с пирогом поставить в духовку или включить мультиварку. Выпекать в течение 20 минут в мультиварке (10 минут в духовке), затем форму достать и поверх пирога равномерно распределить брынзу.
Форму снова отправить в мультиварку (духовку) и выпекать до готовности.
Форму с готовым пирогом достать, немного остудить пирог и переложить на блюдо.
Этот пирог нужно подавать к столу в теплом виде, на следующий день его можно разогреть в микроволновке или на пару.
Готовьте с удовольствием! Приятного вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 29.01.2016
Отправка данных
Вкусный пирог! Люблю выпечку подобного плана, с брынзой, зеленью…)
Да,действительно вкусный. Брынза и зелень-это отличное сочетание!
Отлично выглядит и вкус думаю такой-же.
Всем пирогам пирог!
здорово придумано, как перевернуть пирог с помощью пергамента
Замечательный пирог – очень аппетитный.
Пирог просто чудесный!С таким насыщенным оттенком. Я не против приготовить.Чаще готовлю пироги с сыром, а вот с брынзой и зеленью не делала. Представляю вкус.
И я не готовила пироги с брынзой. Буду пробовать.