Рецептов приготовления курицы очень много, но рискну предложить свой вариант. Меня поймут те, кто держит домашнюю птицу и знает, что, хотя домашние молодые петушки очень и очень вкусны, особой жирностью они не могут похвалиться. Если такого петушка просто запечь в духовке – скорее всего тушка высохнет и будет жестковатой. Лучший способ приготовления домашнего петушка – именно в рукаве, и обязательно с фруктами или ягодами (именно они придадут мясу сочность и неповторимый вкус). Итак, готовим домашнего петушка в духовке в рукаве с яблоками.
- петух – 1 шт. (1 кг)
- масло сливочное – 50-70 г
- приправа:
- специи (кинза, зира, базилик, чабрец) – 1 ст.л.
- чеснок – 1-2 зубчика
- соль – по вкусу
- яблоко – 500 г
Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Куски мяса натереть солью и приправой со всех сторон.
Сливочное масло нарезать пластинками, хорошенько натереть им куриные куски.
Можно небольшие кусочки масла натолкать под куриную шкурку.
Выдержанные 5-6 часов куски мяса натереть измельченным чесноком. В рукав или пакет для запекания выложить яблоки, на них уложить куски нашего петушка и отправить в духовку примерно на 1 час.
Подавать домашнего петуха, запеченного в рукаве с яблоками, можно с любым гарниром и обязательно с домашним соусом: томатным или сливовым.
Приятного аппетита с запеченным домашним петушком в рукаве с яблоками!
Отправка данных
Что может быть вкуснее домашней курочки или петушка, да ещё в рукаве. Шикарный рецептик.
Это отличное и вкусное мясо и для запекания и для супчика, нам мама всегда их покупает и вообще этополезное домашнее мясо не сравнить с магазиным.
Домашняя курица в любом случае вкуснее магазинной. Я обычно из петушков готовлю холодец. Хотя и в запеченном виде такое мяско вкусное.
Домашняя птица очень вкусная, а в рукаве особенно.
Вот петушок домашний – это вкусно.
Как аппетитно выглядит ваше блюдо.
Домашнюю птицу приготовить, чтобы была сочной и с хрустящей корочкой, у меня не всегда получается. Ваше блюдо выглядит очень аппетитно!