Грибной паштет из маслят - Паштет от 1001 ЕДА

Домашний грибной паштет из маслят

Знаю, что очень многие предвзято относятся к магазинным паштетам, хотя и любят их. Я тоже отношусь к ним с опаской, а потому стараюсь готовить их сама. К тому же, делать это совсем нетрудно, имея под рукой такого помощника, как блендер, например. Вот, к примеру, когда у меня в доме есть запас грибов, то и грибной паштет – не редкий гость.
Готовим домашний грибной паштет из маслят.

грибы (вареные) – 300-400 г
лук репчатый – 1,5 шт.
сок лимона – 2 ч.л.
масло сливочное – 100 г
масло растительное – 2-3 ст.л.
чеснок – 1 зубчик
соль – по вкусу
перец чёрный молотый – по вкусу

Количество порций: неопределено

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Грибы у меня отваренные готовые. Если свежие, то отварить. Лук очистить и нарезать произвольно. Чеснок очистить.

Шаг № 2:

Лук обжарить на растительном масле (не обязательно обжаривать сильно).

Шаг № 3:

Добавить грибы и жарить, пока не выпарится лишняя жидкость.

Шаг № 4:

Выложить в посуду, где можно будет всё пюрировать блендером.
Добавить слегка размягченное сливочное масло, покрошить туда же чеснок, посолить, немного поперчить, добавить лимонного сока и превратить всё в пасту (пюрировать) при помощи блендера или другим способом.
Переложить в посудку и убрать в холодильник.

Шаг № 5:

Домашний грибной паштет из маслят готов.
Приятного аппетита.

Я готовила домашний грибной паштет из маслят, но думаю, что годятся все грибы, какие у вас есть в наличии.

Распечатать