Домашние витые булочки
Хочу предложить вам вкуснейшую выпечку в виде булочек с интересной формовкой. Эти домашние витые булочки имеют привлекательный вид и чудесный вкус, они мягкие внутри и хрустящие снаружи. Попробуйте, не пожалеете!
молоко – 1,5 ст.
мука – 4 ст.
дрожжи сухие быстродействующие – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.+ 150 г
соль – 1 ч.л.
сахар ванильный – 10 г
масло растительное – 2 ст.л.
масло сливочное – 100 г
желток – 1 шт.
Количество порций: 10
Калорийность: Среднекалорийный
Шаг № 1:
В миске смешиваем муку, сахар, ванильный сахар, дрожжи, соль и перемешиваем, затем добавляем теплое молоко и быстро замешиваем тесто, в конце вливаем растительное масло и еще немного помесим. После этого накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте для расстойки. Через час тесто увеличится вдвое, и его нужно будет обмять и еще раз на полчаса оставить для расстойки. После этого тесто выкладываем на стол, присыпанный мукой и хорошенько вымешиваем, теперь тесто готово.
Шаг № 2:
Тесто скатываем в жгут и нарезаем на небольшие куски, каждый из них раскатываем в виде овальной лепешки.
Шаг № 3:
Овальные лепешки разрезаем вдоль на полоски.
Шаг № 4:
Смазываем их размягченным сливочным маслом.
Шаг № 5:
Посыпаем сахаром.
Шаг № 6:
Затем сворачиваем по диагонали рулетом.
Шаг № 7:
После этого рулеты сворачиваем в улитку и формируем булочки, которые выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Шаг № 8:
Булочки смазываем слегка взбитым желтком и оставляем для расстойки минут на 20. Выпекаем булочки при 180 градусах 20-25 минут до золотистого цвета.
Шаг № 9:
Вот такие вкусные и ароматные булочки получаются в итоге.
Шаг № 10:
Угощайтесь! Приятного аппетита с домашними витыми булочками!
Я надеюсь, что вам придутся по вкусу эти домашние витые булочки.
https://www.1001eda.com/domashnie-vitye-bulochki-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!