Личные впечатления о рецепте:
Хочу предложить вам вкуснейшую выпечку в виде булочек с интересной формовкой. Эти домашние витые булочки имеют привлекательный вид и чудесный вкус, они мягкие внутри и хрустящие снаружи. Попробуйте, не пожалеете!
Чтобы приготовить домашние витые булочки, вам понадобится:
Ингредиенты
- молоко – 1,5 ст.
- мука – 4 ст.
- дрожжи сухие быстродействующие – 1 ст.л.
- сахар – 1 ст.л.+ 150 г
- соль – 1 ч.л.
- сахар ванильный – 10 г
- масло растительное – 2 ст.л.
- масло сливочное – 100 г
- желток – 1 шт.
Количество порций: 10
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить домашние витые булочки
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
В миске смешиваем муку, сахар, ванильный сахар, дрожжи, соль и перемешиваем, затем добавляем теплое молоко и быстро замешиваем тесто, в конце вливаем растительное масло и еще немного помесим. После этого накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте для расстойки. Через час тесто увеличится вдвое, и его нужно будет обмять и еще раз на полчаса оставить для расстойки. После этого тесто выкладываем на стол, присыпанный мукой и хорошенько вымешиваем, теперь тесто готово.
Шаг № 2:
Тесто скатываем в жгут и нарезаем на небольшие куски, каждый из них раскатываем в виде овальной лепешки.
Шаг № 3:
Овальные лепешки разрезаем вдоль на полоски.
Шаг № 4:
Смазываем их размягченным сливочным маслом.
Шаг № 5:
Посыпаем сахаром.
Шаг № 6:
Затем сворачиваем по диагонали рулетом.
Шаг № 7:
После этого рулеты сворачиваем в улитку и формируем булочки, которые выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Шаг № 8:
Булочки смазываем слегка взбитым желтком и оставляем для расстойки минут на 20. Выпекаем булочки при 180 градусах 20-25 минут до золотистого цвета.
Шаг № 9:
Вот такие вкусные и ароматные булочки получаются в итоге.
Шаг № 10:
Угощайтесь! Приятного аппетита с домашними витыми булочками!
Я надеюсь, что вам придутся по вкусу эти домашние витые булочки.
Отправка данных
Тоже испекла булочки по рецепту Эльвиры. Как и планировала, добавила цитрусовую цедру, получились булочки со вкусом мандарина. Очень понравилась идея формовки, думаю, также приготовить и из сдобного слоеного теста.Спасибо за идею!
О-о-о,Светлана у вас такие булочки получились красивые!Тоже мечтаю такие приготовить.Когда я буду готовить такие,то наверное добавлю корицы.У меня все с корицей любят!
Спасибо за оценку, Инна. Я тоже очень люблю с корицей, но муж ее не уважает, поэтому приходится иногда отказываться.
Ох, а вот и обещаные цитрусовые булочки, какие же они красивые! Приглашайте на чай!
Красота, спасибо за подробное описание формовки.
Интересный способ закрутить будочки, простой и доступный вариант дрожжевого теста! Спасибо за рецепт!
Еще один результат и тоже превосходный! Сразу видно, что рецепт удачный
Изумительно красивые булочки готовить их совсем не сложно,обязательно попробую приготовить.
Красивые булочки, оригинальная формовка.
Красиво, понятно и оригинально. Спасибо за формовку булочек,отличная идея.
Спасибо за подробное описание формовки.