Конечно, в правильный рацион питания не могут входить никакие магазинные колбасные изделия. Если хотите сосисок – приготовьте их сами! В состав домашних сосисок будет входить мясо, и никаких вредных примесей и добавок! На гарнир – полезная гречневая каша и овощи.

Чтобы приготовить домашние мясные сосиски, нам понадобится блендер. Мясо (говядина и постная свинина) помыть и обсушить, порезать кусочками и сложить в чашу блендера. «Пробить» мясо до состояния пюре. Добавить сметану, яйцо, соль, молотый перец, мускатный орех. Запустить блендер еще раз. Масса должна стать однородной.
Заворачивать домашние сосиски удобно в пищевую пленку. На отрезок пищевой пленки выкладываем примерно 2 ст.л. фарша, формируем сосиску и заворачиваем. Концы сосиски либо завязываем ниткой, либо завязываем в узелок. Так поступаем, пока не закончится фарш.

Часть сосисок можно отправить в морозильную камеру для хранения, другую часть сразу отварить к ужину или обеду. Отваривать сосиски можно в воде или на пару. На этот раз я готовила сосиски на плите. Закладываем сосиски в кипящую воду и варим примерно 20 минут.
Когда сосиски сварятся, достаем их из воды и даем остыть. После этого снимаем пленку. Подавать такое полезное мясное блюдо можно с овощами, кашей, пюре.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Odry
Рецепт опубликован 26.11.2015