Личные впечатления о рецепте:
Домашние пышечки получаются воздушные, ароматные и очень вкусные, похожи на магазинные. Я очень их люблю, но могу себя ими побаловать не так часто, как хотела бы, надо следить за фигурой.
Чтобы приготовить домашние пышечки, вам понадобится:
Ингредиенты
- яйцо – 1 шт.
- дрожжи – 1,5 ч.л.
- мука – 3,5 ст.
- вода – 1,5 ст.
- сахар – 0,5 ст.
- соль – щепотка
- масло сливочное – 30 г
- сахарная пудра
- масло растительное – 300 мл
Количество порций: 17-19 шт.
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить домашние пышечки.
Пошаговое приготовление
В теплую воду добавляем сахар и дрожжи, хорошо перемешиваем до растворения крупинок сахара, ставим на 30 минут, чтобы образовалась шапка. После добавляем 1 стакан муки и снова ставим примерно на 30 минут,чтобы опара увеличилась в два раза в объёме. Далее добавляем остальную муку, яйцо, соль и масло. Все тщательно перемешиваем и ставим в теплое место для брожения, примерно на 2 часа (через час его нужно обмять), тесто должно увеличиться в 2-3 раза. В сковороду или в кастрюлю наливаем масло. Сильно тесто не мять, чтобы пышки были более воздушные. Можно вырезать из теста форму пышек или сделать их просто круглые. После того, как вырезали пышки, накрыть их полотенцем и немного дать им подняться, тогда они будут более воздушные. Жарить в раскалённом масле с обеих сторон до золотого цвета. Готовые пышки посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита с домашними пышечками! Я к ним люблю готовить кофе с молоком, чтобы было как в детстве.
Отправка данных
Аппетитные,но к сожалению жаренные не ем.А вот муж был бы очень рад.
Пышечкам очень подходит их название, уж очень пышные и аппетитные.
Какие пышные и красивые, супер.
К чаю просто супер, вкусно очень.
Домашняя выпечка – это всегда вкусненько.